01傳承與堅持

2010年，清庭設計中心開啟了一項為期十二年的生肖系列設計研發計劃，于2022年圓滿收官。每款生肖作品都秉持清庭的開拓創新精神和對中華傳統文化的守護與傳承。

從辛卯玉兔杯，到壬寅如虎添翼杯，皆為既有審美格調又功能備至的藝術品，深得用戶喜愛，受到國內主流媒體關注。不少買家因產品限量發售未能收藏全套而感到遺憾。為此，在廣大用戶的熱切期盼中，清庭決定開啟新一輪生肖杯創作之旅。

新起點，新創意。這一次，清庭設計中心創始人石大宇決心用更開放的理念，完成對生肖文化的創新詮釋。

2023癸卯兔年將至，希望清庭全新的生肖作品能帶給大家對生活更多的熱愛，也祝愿大家新年快樂，平安順遂！

墨寶：金基勛

02設計探索之旅

近幾年來，石大宇發現，中國正涌起一股咖啡熱潮，咖啡消費人數以每年15%的驚人速度增長。2021年，全國咖啡豆消費量為25萬噸，較上年增長超25%。這既與疫情下人們有更多居家時光享用手沖咖啡的樂趣有關，也預示著手沖咖啡在中國市場的廣闊前景。

2022年，石大宇結識了WCE（World Coffee Events）世界咖啡競賽組織認證代表國際賽事主審胡元正先生，兩人從各自專業出發，分析研判當下市場，決心設計一款功能出色且蘊含中國文化基因的咖啡沖泡器具。自此，兩人開始了手沖咖啡的設計探索之旅。

03榮獲國際大獎

此次設計中，石大宇將胡元正提示的高效、均勻萃取原理，順暢流速等專業數據融匯為具有精準功能與獨特審美的設計，同時在使用感受、材料質地、互動方式等領域進行更深探索，對濾杯外觀肌理、釉色光啞度等細節，以及咖啡杯把、支架空間等各部件的功能細致鉆研、反復試驗，最終成就一款新穎、實用、充滿美感、可輕而易舉沖泡出絕佳風味咖啡的神器——《CT62山文郁香手沖咖啡系列》。

此作品一經推出，便榮獲2023德國設計獎特別表彰獎。這是來自國際權威設計大獎的認可，也是陶瓷手沖咖啡器具領域歷史性的一刻！

04功能與審美并重

《CT62山文郁香手沖咖啡系列》以濾杯、支架、咖啡杯組合的方式，提供手沖咖啡過程中觸覺、嗅覺、味覺上的極致體驗。使用者不僅能夠品鑒濃郁醇厚的咖啡風味，更能在這一過程中獲得沉浸式的審美體驗。

1.《CT62山文濾杯》

濾杯外壁肌理取自中國唐代甲胄“山文甲”，這是古代工匠的智慧結晶，也是充滿當代感的幾何圖形。這一紋樣可滿鋪曲面、弧面，具有透視感、立體感，帶來視覺沖擊，能無限延伸，直接從二維平面轉換為三維立體，充分展現中國古代原創設計的美感與靈動。此次設計提取“山文甲”融入咖啡濾杯之中，以歷久彌新的視覺語言，為當代設計注入中國文化靈韻。

濾杯上啞光釉，微現白瓷底色，棱角分明，透明立體，濾杯倒置燒制，釉自上而下由薄漸厚，形成雅致的漸變效果，如一層薄雪輕柔覆于山峰，意境優美。

《CT62山文濾杯》內部為胡元正所構思的原創溝槽，經反復試驗，達到他推算的最佳均勻萃取流速，不易阻塞，從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味，保留咖啡的香醇口感。胡元正提出的62度傾角，使濾紙與濾杯充分貼合，實現精準萃取。

《CT62山文濾杯》三大特點
①.濾杯內部內圈的位置與濾杯底部形狀及深度，保證萃取流速順暢。
②.濾杯62度角與24條溝槽的分布密度，確保咖啡萃取更為高效均勻。
③.注水手法兼容性高，從中央定點到大范圍繞圈，皆可實現均勻萃取。

2.《郁香杯》

材質為新骨瓷，含鐵量低，氧化燒制而成，瓷色呈米白色。杯口外撇的設計，使上下嘴唇與杯口內外壁自然貼合，觸感放松舒適。飲用咖啡時上唇需微微張開，咖啡自然流入并在口腔中翻滾回旋，提升口感。杯把為一圓環狀提把，圓環內面為弧面，與穿過的食指彎曲弧度一致，貼合舒適。杯柄頂部平面為拇指按壓面，與水平面有5度傾斜，既提升了拇指按壓姿態的舒適度，也保證了杯柄整體接近水平的視覺觀感。杯柄下方延伸出一段圓弧與杯體連接，使中指指背可貼合支撐，三指握姿符合人體工學，舒適優雅且穩定。

《郁香杯》內部中心如山峰般凸起的“峰頂”之上（此凸起由胡元正建議設置），隨即四散開來，以最快速度混合均勻，同時咖啡香氣被激發而出，在由下到上呈收攏狀的杯體中充分匯聚。

咖啡杯外形猶如象征愛意的郁金香，優美雅致，杯把仿佛一片卷起的花瓣，自然生動。執此一朵，春意盎然，溫潤心田，生香、聚香、品香，故名《郁香杯》。

3.《三兔架》

為迎接2023癸卯兔年，設計師在《山文郁香手沖咖啡系列》中加入“兔”元素。造型源于敦煌莫高窟第407窟之隋代藻井圖“三兔共耳”，類似圖案在中外皆有出現，代表“前世”、“今生”、“來世”，寓意“因果循環”、“六道輪回”，飽含深厚哲學意味。

此設計以“三兔共耳”圖為靈感啟發，三兔各自飛奔又相互連接，寓意團結與和平。道德經有云：“三生萬物”，故三兔飛奔代表萬兔奔騰，而兔為卯，卯有生發之象，則萬兔奔騰寓意萬物復蘇，大地回春。

功能上，三對兔耳及三兔后腿，與濾杯的觸點形成兩個平行等邊三角形，上下角度與濾杯角度完美契合，使濾杯架上后平衡穩固。

三兔胸下方各自加上半個圓環，保證支架在杯口的穩定性。支架的高度使濾杯與咖啡杯之間有適量空間，可在沖泡過程中使用湯勺伸入取樣品嘗，從而把控咖啡萃取口味。

4. 《竹節濾杯架》

竹子是東方文明的象征，代表著中華民族的品格與情操，不僅出現在文學藝術作品中，也是當今最重要的環保材料之一，廣泛運用于家具器物之上。我們的祖先很早就認識了竹子的特性，使用竹材開發出一整套中華文化特有的工藝技法。因竹材特性和工藝技法而衍生出的設計，可謂最具中華文化基因的設計之一。

竹節造型濾杯架，在沖泡咖啡過程中帶來視覺上的靜謐感，增加心靈的安定感。選用環保竹材，營造身處大自然的觀感體驗，也使飲用咖啡多了一分清凈自在。竹節與咖啡的搭配，是東方文明與西方文明的對話與互鑒。

巧思：《竹節濾杯架》未蓋滿杯口而留有空間，供觀察萃取成色，把控沖泡過程。

5.《竹三腳濾杯架》

人類面臨共同的生存挑戰，身為地球公民，環保和永續應是設計的第一考量。《竹三腳濾杯架》選用環保竹材，由榫卯結構組裝，可拆分后扁平包裝，節省空間，減少碳足跡，綠色環保。竹三腳將濾杯架起后，使用者可根據需求在下方置入不同大小的分享壺、咖啡杯、馬克杯等，在舉重若輕之間，產生一種儀式感。竹三腳撐起的濾杯與咖啡杯間留有適度空間，供滴漏過程中以湯勺伸入取樣品嘗，從而把控咖啡萃取口味。三條竹腿由內向外卡入三角托內環，自上而下受力越大，卡口之間越緊湊，站立越穩固，使人感受到傳統工藝技法的魅力。

05體系產品

《CT62山文濾杯》與《郁香杯》這對“絕佳拍檔”為同一系列產品，功能上做到恰如其分的承接與配合，可謂“天設地造”的一對。

06創作初衷

一場疫情，讓我們的生活方式和工作方式被迫發生改變，在居家的日子里，有人學會了烹飪，有人讀完了一本許久未啟封的書，有人開始學習親手沖制一杯好喝的咖啡。

這些，都是生活的儀式感，是人類在災難洪流努力構建的精神家園，讓人獲得心靈的寧靜與安定。而一件趁手的好器物，值得廢寢忘食，精心打造。